
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
300
g plain flour
或 wholemeal flour - 80 g water ice cold
- 220 g unsalted butter diced
- 2 - 3 pinches ground nutmeg to taste
- 1 ¼ - 1 ½ tsp fine sea salt to taste
-
80
g Gruyère cheese cut in pieces (2 cm)
或 Parmesan cheese cut in pieces (2 cm) - 80 g shallots halved
- 5 sprigs fresh parsley leaves
- 2 garlic cloves
-
400
g fresh mushrooms (e.g. chanterelles, boletes, oyster mushrooms), sliced
或 fresh button mushrooms sliced - 80 g double cream
- 3 - 4 pinches ground black pepper to taste
- 1 medium egg lightly beaten, for brushing
- fresh thyme leaves for garnishing
- 營養價值
- 每 1 piece
- 卡路里
- 879.6 kcal / 3680.1 kJ
- 蛋白質
- 20.2 g
- 脂肪
- 61 g
- 碳水化合物
- 65.4 g
- 纖維
- 3.8 g
- 飽和脂肪
- 37.4 g
- 鈉
- 987.1 mg
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