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Leek and Lancashire Cheese Quiche
4.8 143 評分
準備 20 分
總金額 2小時 15 分
8 portions
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食材

Pastry
  • plain flour plus extra for dusting
    150 g
  • unsalted butter chilled, diced
    80 g
  • water cold
    50 g
  • fine sea salt
    1 pinch
Filling
  • Lancashire cheese cut in pieces
    150 g
  • leeks cut in pieces (3 cm)
    350 g
  • unsalted butter
    20 g
  • single cream
    280 g
  • large eggs
    2
  • fine sea salt
    ¾ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • ground nutmeg
    1 pinch

營養價值 每 8 portions

卡路里 2649 kcal / 11083 kJ
蛋白質 79.1 g
脂肪 199.8 g
碳水化合物 133.6 g

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