Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)

Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)

3.8 4 評分

準備 20 分

總時間 1小時 30 分

4 porzioni

食材

Faraona ai porcini

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di pancetta a cubetti
80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
800 g di faraona a pezzi
100 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di brandy
350 g brodo di carne

Mousse di mandorle e spinaci

40 g di mandorle pelate
50 g di spinaci baby freschi
100 g di Gorgonzola a pezzi
100 g di Taleggio a pezzi
70 g di panna da cucina
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

<br>Sorbetto ai frutti di bosco

150 - 180 g zucchero
500 g di frutti di bosco misti
1 limone, preferibilmente biologico pelato a vivo
600 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

grissini o pane tostato, a piacere
frutti di bosco misti freschi

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 558.1 mg

蛋白質 70.5 g

卡路里 4041.8 kJ / 966 kcal

脂肪 51.8 g

纖維 2.6 g

飽和脂肪 2.3 g

碳水化合物 53.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Menù completi 47 食譜
義大利

Menù completi 19 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Salmone al forno con tagliatelle di zucchine

30 分

Filetti di cefalo sottovuoto con crumble alle mandorle

40 分

Tagliata di frutta fresca con salsa limone e miele

15 分

Porchetta con pere e cipolle

12小時

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

2小時 30 分

Risotto gamberoni e pompelmo rosa

40 分

Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)

45 分

Insalata di calamari e pesche

40 分

Filetti di trota con purea di broccoli

40 分

Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci

無評分

Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

4小時 30 分

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

3小時 50 分