![Medaglioni di nasello sottovuoto con barbabietole marinate e rucola Medaglioni di nasello sottovuoto con barbabietole marinate e rucola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B81DF4A5-3C45-42E8-9E96-1AFEC89CBD0C/Derivates/415ef6f9-3dd9-4fa9-aeb9-f47832b87a71.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 - 250 g di barbabietole cotte a fette sottili (2 mm)
- 40 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
- 10 g di aceto di mele
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ¾ di cucchiaino di sale
-
4
medaglioni di nasello (circa 100 g l'uno, spessore 3 cm) (vedere consigli)
或 4 filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische (circa 100 g l'uno, spessore 3 cm) (vedere consigli) - ¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
- 1850 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 100 g di rucola fresca, lavata
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1664.5 kJ / 397 kcal
- 蛋白質
- 38 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 22 g
- 纖維
- 3.8 g
替代食譜
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Uova in cocotte al tartufo
20min
Carote sottovuoto al miele
1h 20min
Croccante ai pistacchi
1h
Stracotto di manzo ai carciofi
3h 25min
Croccante alle arachidi
1小時 30 分
Cous cous con calamaretti
40 分
Croccante a nido d'ape
1小時 30 分
Stufato di agnello, melanzane e cumino
1小時 10 分
Goulash di pollo
2小時 15 分
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20min
Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura
1小時 10 分