裝置與配件
Cazuela finlandesa de jamón y zanahoria al horno
準備 20 分
總時間 2小時
6 porciones
食材
Joulukinkku
-
aceite de oliva para engrasar
-
100 g pan blanco, seco en trozos (3 cm)
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50 g de mostaza
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20 g de miel de abeja20 g de azúcar morena
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1 - 2 pizcas de sal
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1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida
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2 - 3 pizcas de clavo de olor, molido
-
1000 g de pierna de cerdo pieza completa, sazonada y sellada
Porkkanalaatikko
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1000 g de agua
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150 g de arroz de grano corto
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500 g de zanahoria pelada y en trozos (2 cm)
-
200 g de crema
-
1 cda de azúcar morena
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1 huevo
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1 cdita de sal
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1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
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1 - 2 pizcas de jengibre en polvo
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1 - 2 pizcas de pimienta blanca molida
-
30 g de mantequilla sin sal en cubos
難易度
中等
營養價值 每 1 porción
鈉
762.4 mg
蛋白質
39.6 g
卡路里
2865.5 kJ /
684.9 kcal
脂肪
39.9 g
纖維
3.7 g
飽和脂肪
17.3 g
碳水化合物
42.4 g
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