Riz au boeuf et brocoli

Name: Riz au boeuf et brocoli
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g de riz blanc, de type jasmin; 20 g d'huile végétale; 1 gousse d'ail; 250 g de lanières de viande de boeuf; 430 g d'eau; 150 g de fleurettes de brocoli; 40 g de sauce soja; 10 g de sauce soja foncée; 50 g de sauce aux huîtres; 50 - 60 g de pousses de bambou en conserve; 5 g d'huile de sésame; 1 c. à café de gingembre moulu; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de poivre blanc moulu; de l'oignon de printemps

4.5 (25 評分 )

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難易度簡單

準備時間 5 分

總共時間 50 分

份量 4 portions

食材

250 g de riz blanc, de type jasmin
20 g d'huile végétale
1 gousse d'ail
250 g de lanières de viande de boeuf (1 cm x 3-4 cm), séchée avec du papier essuie-tout
430 g d'eau, et un peu plus pour tremper le riz
150 g de fleurettes de brocoli (± 2 cm)
40 g de sauce soja
10 g de sauce soja foncée
50 g de sauce aux huîtres
50 - 60 g de pousses de bambou en conserve
5 g d'huile de sésame
1 c. à café de gingembre moulu
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre blanc moulu
de l'oignon de printemps, en tranches (1 mm), comme finition
de piment, sec, en flocons, comme finition (非必選)

營養價值: 每 4 portions
卡路里: 6615.8 kJ / 1581.2 kcal
蛋白質: 82.9 g
碳水化合物: 221.8 g
脂肪: 40 g
飽和脂肪: 7.8 g
纖維: 5.4 g
鈉: 5952.8 mg