難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g de riz blanc, de type jasmin
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g d'ananas frais en morceaux (3,5 cm)
- 30 g de sucre
- 200 g de poivrons en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
- 20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
- 2 gousses d'ail
- 120 g d'oignons coupés en 8
- 20 g d'huile végétale
- 470 g d'eau et un peu plus pour tremper le riz
- 30 g de sauce soja
- 10 g de vinaigre de riz noir Chinkiang
- 15 g de vin de riz de Shaoxing
- 30 g de vinaigre de riz
- 30 g de ketchup
- 1 ½ c. à café de sel
- 400 g de filets de poisson blanc en cubes (4-5 cm)
- 1 c. à soupe d'eau
- 1 c. à soupe de maïzena
- de l'oignon de printemps haché, comme finition
- des graines de sésame pour saupoudrer
- de l'huile de sésame pour arroser (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 544.8 kcal / 2279.3 kJ
- 蛋白質
- 27.1 g
- 脂肪
- 12.4 g
- 碳水化合物
- 80.9 g
- 纖維
- 3.7 g
- 飽和脂肪
- 4.2 g
- 鈉
- 1320.2 mg
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