難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Épluchage
- 1200 g d'eau, séparée (600 g + 600 g)
- 2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra, séparée (1 tsp + 1 tsp), (voir Conseil)
-
900
g de pommes de terre Yukon Gold, en morceaux (environ 5 cm de large), séparées (450 g + 450 g)
或 900 g de pommes de terre rouges, en morceaux (environ 5 cm de large), séparées (450 g + 450 g)
Purée de pommes de terre
- 140 g de bouillon de légumes
- 85 g de lait entier
- 60 g de beurre non salé, coupé en morceaux
- 1 c. à thé d'ail en poudre, (facultatif)
- 1 c. à thé de sel, au goût
- ¼ c. à thé de poivre noir moulu
- feuilles de persil frais, pour garnir
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1224.3 kJ / 292.6 kcal
- 蛋白質
- 5.5 g
- 碳水化合物
- 41.5 g
- 脂肪
- 12.4 g
- 飽和脂肪
- 7.7 g
- 纖維
- 5.1 g
- 鈉
- 623.7 mg
替代食譜
Compote de pommes
20 分
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20 分
Purée de pommes de terre classique
50min
Mayonnaise bistro
5min
Risotto au parmesan (TM6 Métrique)
30min
Cuisson des pommes de terre avec le disque cuisson et éplucheur (TM5)
45min
Sauce hollandaise
15min
Le Triomphe matinal (Métrique)
10 分
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)
45min
Pommes de terre rôties (Betty) Métrique
1h 15 min
Crème glacée double vanille
12h
Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)
10 分