難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1800 克 水
- 400 克 帶皮帶骨雞腿肉 ，洗淨切塊
- 5 片 薑
- 5 顆 蒜頭
- 1 個 杏鮑菇 ，洗淨切片
- 1 顆 酸菜 (約300克)，稍微沖洗，可依喜好切塊或不切
- 300 克 新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨 (約半斤)
- 1 大匙 枸杞 ，以開水略沖 (非必選)
- 鹽 ，適量，依個人口味調整
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 885 kJ / 211.7 kcal
- 蛋白質
- 22.6 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 10.9 g
- 飽和脂肪
- 100.2 g
- 纖維
- 2.3 g
- 鈉
- 1734.7 mg
