裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
酸辣湯
準備 25 分
總時間 55 分
4 人份
食材
-
油10 克
-
新鮮紅辣椒 切段1 根
-
蔥 切段2 根
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紅蘿蔔 去皮，切條(約0.5公分)150 克
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新鮮黑木耳 切絲(約0.5公分)60 克
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熟竹筍 (真空包裝)，切絲(約0.5公分)100 克
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蔬菜高湯 (市售或自製)1000 克
-
醬油2 大匙
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鹽 依個人喜好調整½ 茶匙
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白胡椒粉 依個人喜好調整1 茶匙
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太白粉 以50克水調勻2 茶匙
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蛋 打散2 顆
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嫩豆腐 切條(約0.5公分)150 克
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烏醋 依個人口味調整4 大匙
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白醋，蒸餾 依個人喜好調整3 大匙
-
香油 少許
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
蛋白質
7.4 g
卡路里
637 kJ /
152 kcal
脂肪
6.5 g
纖維
2.9 g
碳水化合物
16.1 g
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