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Focaccine nere

Focaccine nere
4.8 20 評分
準備 30 分
總時間 4小時
25 pezzi
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食材

  • 680 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 5 g di malto in polvere
    5 g zucchero
  • 400 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 200 g di farina manitoba
  • 15 g di fiocchi di patate
  • 10 - 12 g di carbone vegetale
  • 15 g di sale
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • fiocchi di sale

難易度

簡單

營養價值 每 1 pezzo

鈉 236.6 mg
蛋白質 2.7 g
卡路里 388.3 kJ / 92.8 kcal
脂肪 1.4 g
纖維 0.5 g
飽和脂肪 0.2 g
碳水化合物 18.7 g

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