Pasta pasticciata

Pasta pasticciata

4.7 33 評分

準備 30 分

總時間 2小時

6 porzioni

食材

Ragù di carne alla bolognese

120 g di pancetta a cubetti a cubetti

120 g di prosciutto crudo
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
50 g di latte (非必選)
500 g di pasta secca corta tipo rigatoni

Besciamella

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
200 g di mozzarella ben scolata, a pezzi
4 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di latte intero
40 g di burro a pezzi
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (非必選)

Terminare la preparazione

2 - 3 uova sode a pezzi
100 g di prosciutto cotto a cubetti

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 2453.4 mg

蛋白質 80.7 g

卡路里 4605.2 kJ / 1100.7 kcal

脂肪 75.5 g

纖維 3.2 g

飽和脂肪 14.9 g

碳水化合物 21.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2022 31 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Sformato di pasta al tonno

Sformato di pasta al tonno

30 分

Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)

Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)

1小時 35 分

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

1小時 30 分

Lasagne alla bolognese

Lasagne alla bolognese

2小時 15 分

Pizzoccheri bianchi

Pizzoccheri bianchi

55 分

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2小時 10 分

Pappardelle alla papalina

Pappardelle alla papalina

30 分

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

1小時 30 分

Crespelle alla valdostana

Crespelle alla valdostana

2小時

Rollè di tacchino ripieno con contorno di patate

Rollè di tacchino ripieno con contorno di patate

1小時 30 分

Gnocchi al ragù

Gnocchi al ragù

2小時 10 分

Pasta al forno veloce

Pasta al forno veloce

45 分