裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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醒酒蛤蠣湯 - 胡劉柏佑
準備 20 分
總金額 55 分
2 人份
食材
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香茅 ，切塊35 克
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南薑 ，切小塊25 克
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檸檬葉3 片
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新鮮蛤蜊，已吐沙，刷洗乾淨 (大蛤蜊)800 克
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赤嘴 ，或其他貝類(如海瓜子)，洗淨吐沙300 克
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淡菜 ，洗淨3 顆
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熱水1000 克
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椰糖20 克
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泰式辣椒醬30 克
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酸辣醬15 克
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魚露20 克
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檸檬汁30 克
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奶水20 克
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椰子水160 克
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番紅花絲少許
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干貝2 顆
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新鮮九層塔 ，洗淨，取苗備用少許
營養價值 每 1 人份
卡路里
467.1 kcal /
1952.8 kJ
蛋白質
68.8 g
脂肪
10.2 g
碳水化合物
51.2 g
纖維
0.8 g
飽和脂肪
320.4 g
鈉
6044.4 mg
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