Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

4.2 9 評分

準備 40 分

總時間 15小時 30 分

10 pezzi

食材

Lievitino

90 g di acqua
5 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di segale

Starter alle spezie

½ cucchiaino di semi di finocchio
¼ di cucchiaino di semi di cumino
60 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
20 g di pangrattato
20 g di farina di segale

Pane

1760 g di acqua (di cui 260 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
100 g di farina di segale + q.b.
260 g farina tipo 0
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

難易度

進階

營養價值每 1 pezzo

蛋白質 5 g

卡路里 683 kJ / 166 kcal

脂肪 1 g

纖維 2.6 g

碳水化合物 33 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

I tuoi lievitati con Bimby® 50 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Tartellette con cioccolato e noci pecan

1小時 30 分

Ghirlanda di pan brioche al farro

15小時 30 分

Rotolini di farro

30小時

Lievito madre con farina di segale

96小時 20 分

Brunch est-europeo (confettura di mele, cornetti, blinis, crema al latte e tè chai)

1小時 30 分

Caramelle toffee alle mandorle

1小時 45 分

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15小時 30 分

Galette des rois alle mele caramellate

3小時

Salsa al cioccolato

20 分

Panini con muesli

19小時 30 分

Treccine al kefir

7小時 30 分

Pane di patate e noci

21小時