裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Pane in padella
準備 30 分
總時間 18小時
1 pezzo
食材
Lievitino di segale
-
65 g di acqua
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50 g di farina di segale
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1 g di lievito di birra fresco10 g di lievito madre di segale
Lievitino di farina di grano
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200 g di acqua
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2 g di lievito di birra fresco30 g di lievito madre di grano
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200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
Pane
-
1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
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3 g di lievito di birra fresco
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300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
-
100 g di farina di segale
-
10 g di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
30 g di succo di limone
難易度
進階
營養價值 每 1 pezzo
鈉
0 mg
蛋白質
69 g
卡路里
9579 kJ /
2551 kcal
脂肪
8 g
纖維
31.8 g
飽和脂肪
0 g
碳水化合物
474 g
