![Insalata di grattini alla curcuma con salmone Insalata di grattini alla curcuma con salmone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8c5fcbde-99b3-4d6b-ab3f-b5e33a170ab7/Derivates/a241ef24-30ab-43cf-8846-8103aaa77f4b.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di cipolla rossa di Tropea a rondelle sottili
- 80 g di aceto di mele
- 40 g di aceto di vino rosso
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
Grattini
- 480 g di semola rimacinata di grano duro
- 2 uovo
- 120 g di acqua
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
Emulsione e salmone
- 10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di senape
-
1
rametto di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
或 1 rametto di finocchietto selvatico - 450 g di filetti di salmone fresco, senza pelle a tocchetti (2 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 500 g di acqua
Terminare la preparazione
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di sedano a tocchetti (2 cm)
- sale q.b. (非必選)
- pepe bianco macinato q.b. (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2344.8 kJ / 560.5 kcal
- 蛋白質
- 26.2 g
- 碳水化合物
- 65 g
- 脂肪
- 23.6 g
- 飽和脂肪
- 2.4 g
- 纖維
- 3.8 g
- 鈉
- 416.5 mg
替代食譜
Plumcake fave e finocchietto selvatico
2h
Sasanelli gravinesi
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Brodo vegetale (Bimby Friend)
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Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano
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Pane alla zucca e mandorle
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Ghirlanda di pan brioche al farro
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Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago
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