Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 2 評分

準備 20 分

總時間 55小時

900 g

食材

Biga

60 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

難易度

簡單

營養價值每 100 g

鈉 260.9 mg

蛋白質 5.9 g

卡路里 850.6 kJ / 203.3 kcal

脂肪 0.6 g

纖維 1.6 g

飽和脂肪 0.1 g

碳水化合物 42.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Focaccia millebolle

Focaccia millebolle

28小時

Panini al latte e burro

Panini al latte e burro

3小時 30 分

Baguette con ciccioli

Baguette con ciccioli

5小時

Maionese cotta

Maionese cotta

15 分

Impasto base per pane

Impasto base per pane

1小時

Gnocchi di patate (senza uova)

Gnocchi di patate (senza uova)

1小時 40 分

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

1小時 40 分

Panini al cumino

Panini al cumino

16小時 30 分

Crema di zucca sottovuoto

Crema di zucca sottovuoto

1小時

Brioches con il tuppo

Brioches con il tuppo

3小時

Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1小時 20 分

Pane all'acqua

Pane all'acqua

4小時