Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκια

Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών

Ταραμοσαλάτα

Τάρτα τατέν (ανάποδη τάρτα μήλου)

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

Σάλτσα καραμέλας

Καραμέλες toffee

Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

Παντεσπάνι