Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

4.7 36 評分

準備 20 分

總時間 1小時 15 分

6 porzioni

食材

Polpettine

50 g di pane fresco o secco, a pezzi
100 g di latte
8 rametti di menta fresca le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senz'anima
240 g di carne trita di manzo
240 g di carne trita di maiale
2 uova
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa al pomodoro

½ spicchio di aglio
60 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
600 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5-1 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte intero
30 g di burro
2 pizzichi di noce moscata
1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 1106.8 mg

蛋白質 24.3 g

卡路里 1740 kJ / 415.8 kcal

脂肪 18.2 g

纖維 4.8 g

飽和脂肪 6.9 g

碳水化合物 41.3 g

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