Boekweit met champignons
TM6 TM5 TM31

Boekweit met champignons

4.5 (6 評分 )

食材

  • 30 g hazelnoten, geschild
  • 10 g verse peterseliebladeren
  • 100 g sjalotten, gehalveerd
  • 2 teentjes knoflook
  • 20 g olijfolie
  • 250 g verse champignons, gemengd (bv. cantharellen, boleten, oesterzwammen...), in stukken (2-3 cm)
    或 250 g verse champignons de Paris, in stukken (2-3 cm)
  • 60 g witte wijn
  • 250 g boekweitkorrels, gespoeld
  • 400 g water
  • 1 ½ tl groentebouillonpasta
    或 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • ½ tl zout
  • ¼ tl gemalen zwarte peper
  • 20 g boter
  • 50 g gorgonzola, in stukken

營養價值
每 1 portie
卡路里
1813.3 kJ / 433.4 kcal
蛋白質
14.8 g
碳水化合物
53.7 g
脂肪
19.6 g
飽和脂肪
6.5 g
纖維
8.7 g
448.1 mg

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