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Gemüse-Seetang-Tatar

Gemüse-Seetang-Tatar
3.8 9 評分
準備 25 分
總時間 45 分
6 Portionen
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食材

  • Wasser und mehr zum Einweichen
    300 g
  • grüne Bohnen, frisch in Würfeln (ca. 5 mm)
    250 g
  • rote Paprika in Würfeln (ca. 5 mm)
    130 g
  • Aubergine in Würfeln (ca. 5 mm)
    130 g
  • Zucchini in Würfeln (ca. 5 mm)
    100 g
  • Seetang, gemischt, getrocknet (siehe Tipp)
    5 EL
  • Knoblauchzehe klein
    1
  • rote Zwiebel (ca. 40 g), halbiert
    1
  • Schalotten halbiert
    40 g
  • Kapern, eingelegt abgetropft
    10 g
  • Gewürzgurken abgetropft, in Stücken
    50 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Sesamöl, geröstet
    10 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Petersilie gehackt, zum Bestreuen
  • Sesam zum Bestreuen

難易度

中等

營養價值 每 1 Portion

鈉 438 mg
蛋白質 2 g
卡路里 409 kJ / 98 kcal
脂肪 7 g
纖維 3 g
飽和脂肪 1 g
碳水化合物 8 g

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