Mini capresi con gelée al pomodoro

Mini capresi con gelée al pomodoro

4.5 15 評分

準備 30 分

總時間 1小時 30 分

24 pezzi

食材

Gelée di pomodoro

300 g di pomodori spellati e senza semi, a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 rametto di origano fresco (非必選)

1 pizzico di origano secco
1 g di agar agar sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda
5 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

250 g di mozzarella in bocconcini, a fette (0.5 cm di spessore)
8 fette di pane bianco per tramezzini
24 foglie di basilico fresche lavate

難易度

簡單

營養價值每 1 pezzo

鈉 62.7 mg

蛋白質 2.7 g

卡路里 226.8 kJ / 54.2 kcal

脂肪 2.7 g

纖維 0.5 g

飽和脂肪 0.1 g

碳水化合物 5.1 g

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