裝置與配件
Gyoza neri
準備 45 分
總時間 1小時 30 分
40 pezzi
食材
Impasto
-
150 g di acqua
-
270 g di farina tipo 00
-
3 g di carbone vegetale
Ripieno
-
100 g di cavolo nero
-
50 g di porro a pezzi (3 cm)
-
300 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti (3 cm)
-
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a fettine
-
10 g di aceto di riso
-
10 g di olio di sesamo
-
15 g di salsa di soia
Terminare la preparazione
-
amido di riso, q.b.fecola di patate q.b.
-
24 g di olio di sesamo
-
120 g di acqua
-
salsa di soia a piacere
難易度
中等
營養價值 每 1 pezzo
鈉
38.7 mg
蛋白質
2.6 g
卡路里
158.2 kJ /
37.8 kcal
脂肪
1 g
纖維
0.2 g
飽和脂肪
0 g
碳水化合物
5.1 g
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