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Pa Gialt (Pane giallo)

Pa Gialt (Pane giallo)
5.0 2 評分
準備 10 分
總時間 3小時 30 分
1000 g
免費註冊

食材

  • 1570 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 5 g di malto d'orzo
    5 g zucchero
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 100 g di farina di mais finissima + q.b.
  • 200 g di farina integrale
  • 200 g di farina di segale integrale
  • 10 g di sale
  • 30 g di succo di limone

難易度

中等

營養價值 每 1000 g

鈉 3945.1 mg
蛋白質 57.1 g
卡路里 6892 kJ / 1647 kcal
脂肪 11.1 g
纖維 49.2 g
飽和脂肪 0.9 g
碳水化合物 351.7 g

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