難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1570 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
-
5
g di malto d'orzo
或 5 g di zucchero - olio extravergine di oliva q.b.
- 100 g di farina di mais finissima + q.b.
- 200 g di farina integrale
- 200 g di farina di segale integrale
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- 營養價值
- 每 1000 g
- 卡路里
- 6892 kJ / 1647 kcal
- 蛋白質
- 57.1 g
- 碳水化合物
- 351.7 g
- 脂肪
- 11.1 g
- 飽和脂肪
- 0.9 g
- 纖維
- 49.2 g
- 鈉
- 3945.1 mg
替代食譜
Pane in cassetta semplice
19h
Impasto per pizza di Kamut®
2h
Focaccia a bastone
5h
Pagnotta rustica
3h
Pane veneziano
18h 30min
Pane in cassetta pepe e curcuma
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Biscotti integrali di frutta secca
2h
Impasto per pizza di segale
2h 10min
Cracker al farro
2h
Pane semplice
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Impasto per pizza integrale
2h
Impasto base per pane
1h