Pa Gialt (Pane giallo)

Pa Gialt (Pane giallo)

5.0 2 評分

準備 10 分

總時間 3小時 30 分

1000 g

食材

1570 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
5 g di malto d'orzo

5 g zucchero
olio extravergine di oliva q.b.
100 g di farina di mais finissima + q.b.
200 g di farina integrale
200 g di farina di segale integrale
10 g di sale
30 g di succo di limone

難易度

中等

營養價值每 1000 g

鈉 3945.1 mg

蛋白質 57.1 g

卡路里 6892 kJ / 1647 kcal

脂肪 11.1 g

纖維 49.2 g

飽和脂肪 0.9 g

碳水化合物 351.7 g

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