Borrecas rellenas

Masa

• 180 g de agua
• 90 g de aceite vegetal
• 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
• 1 cdita de polvo para hornear
• 400 g de harina de trigo

Relleno

• 100 g de queso parmesano, en trozos
• 1 huevo
• 250 g de queso feta
• 300 g de espinaca, lavada y desinfectada
• 1 cdita de sal
• 1 cdita de pimienta negra molida

Montaje

• 1 huevo, batido, para barnizar
• 1 clara de huevo
• queso parmesano, rallado, para espolvorear