裝置與配件
Pain tordu à l’armagnac et confit d’ail
準備 15 分
總時間 3小時 15 分
6 portions
食材
-
410 g d'eau
-
10 g d'armagnac
-
5 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
500 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
-
2 c. à café de sel
-
10 g d'huile neutre et un peu pour le saladier
-
60 g d'ail
-
5 g de beurre demi-sel
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
665.5 mg
蛋白質
9.5 g
卡路里
1480 kJ /
351.3 kcal
脂肪
5 g
纖維
3 g
飽和脂肪
1 g
碳水化合物
63.7 g
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