難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 90 g d'eau froide
- 1 ½ pincée de sel
La garniture
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 400 g d'eau
- 4 poires Williams, coupées en deux
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 20 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3803.8 kJ / 916 kcal
- 蛋白質
- 10.5 g
- 碳水化合物
- 63.3 g
- 脂肪
- 67.5 g
- 飽和脂肪
- 45.5 g
- 纖維
- 7.8 g
- 鈉
- 593.5 mg
替代食譜
Tarte entremets chocolat et noisette
18h 30min
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15h
Entremets chocolat-café
4小時
Crousti chocolat et crème à la réglisse
1h 35min
Bûche de Noël à la fève tonka
3h
Demi-sphère vanille-caramel
7小時 30 分
Charlotte aux fraises
3小時 35 分
Paris-brest aux fraises
1小時 45 分
Gâteau mousse au praliné
13小時
Entremets exotique
24h
Succès praliné
1h 40 min
Charlotte aux framboises
3小時 40 分