難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 90 g d'eau froide
- 1 ½ pincée de sel
La garniture
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 400 g d'eau
- 4 poires Williams, coupées en deux
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 20 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3803.8 kJ / 916 kcal
- 蛋白質
- 10.5 g
- 碳水化合物
- 63.3 g
- 脂肪
- 67.5 g
- 飽和脂肪
- 45.5 g
- 纖維
- 7.8 g
- 鈉
- 593.5 mg
替代食譜
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2小時 30 分
Aumônière de pommes et caramel au beurre salé
40min
Rochers feuilletés au praliné
1h 5min
Bûche aux épices façon tatin
1h 15min
Entremets vanille-caramel
2h
Demi-sphère vanille-caramel
7小時 30 分
Vacherin express
12h 15min
Crousti chocolat et crème à la réglisse
1小時 35 分
Le drômois
12h 45min
Entremets chocolat-café
4小時
Fraisier macaroné revisité
2小時 45 分
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3小時