Croustillant poire-chocolat

Croustillant poire-chocolat

4.0 2 評分

準備 30 分

總時間 1小時 10 分

4 portions

食材

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
90 g d'eau froide
1 ½ pincée de sel

La garniture

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
400 g d'eau
4 poires Williams coupées en deux
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 593.5 mg

蛋白質 10.5 g

卡路里 3803.8 kJ / 916 kcal

脂肪 67.5 g

纖維 7.8 g

飽和脂肪 45.5 g

碳水化合物 63.3 g

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