![Préfou de la mer Préfou de la mer](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/45c7578c-a05a-424f-b09c-25e658685aab/Derivates/4ec1cd6c-a4cc-4d2c-94a7-16dc7c632e22.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 220 g d'eau, et un peu pour la cuisson
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 300 g de farine de blé, type 55
- 1 c. à café bombée de sel
- huile neutre, pour huiler
- 500 g d'eau
- le jus d'un citron jaune
- farine de blé, type 55 pour le plan de travail
La garniture aux fruits de mer
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 6 gousses d'ail
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 150 g de beurre, coupé en morceaux
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crevettes roses cuites, décortiquées, coupées en deux
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 995.6 kJ / 237.2 kcal
- 蛋白質
- 7.4 g
- 碳水化合物
- 24.9 g
- 脂肪
- 11.6 g
- 飽和脂肪
- 6.8 g
- 纖維
- 1.3 g
- 鈉
- 463.2 mg
替代食譜
Guyappymix - C
無評分
Pains au chocolat
16小時 10 分
Fleur en pâte feuilletée
1h
Langues de chat aux rillettes de saumon
1h
Croissant
16小時
Profiteroles au caramel
13h
Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel
12h
"Pizza" briochée sucrée
2h 45min
Rillettes de poulet
6h
Pâte feuilletée maison
1h
Ficelles apéro (Plaisir)
1h 15min
Préfou au beurre aillé
3h