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Tarte à gros bords

Tarte à gros bords
4.0 5 評分
準備 15 分
總時間 1小時 50 分
8 portions
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食材

La crème pâtissière
  • 500 g de lait
  • 50 g de farine de blé
  • 2 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 5 pincées de vanille en poudre
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 70 g de sucre en poudre
  • 15 g de beurre doux en morceaux
La pâte briochée
  • 75 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 250 g de farine de blé type 55
  • 1 pincée de sel
  • 25 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre demi-sel ramolli
  • farine de blé pour fariner

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 124.6 mg
蛋白質 10.2 g
卡路里 1407.1 kJ / 336.3 kcal
脂肪 12.2 g
纖維 1.7 g
飽和脂肪 6.7 g
碳水化合物 46.7 g

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