難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte feuilletée
- 300 g de beurre doux, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 110 g d'eau froide
- 30 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sel
La frangipane
- 130 g de sucre en poudre
- 100 g beurre doux
- 130 g d'amandes en poudre (voir "Conseil(s)")
- 2 œufs
- 150 g de crème pâtissière maison (voir "Conseil(s)")
La dorure et le montage
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 150 g de confiture de framboises, et 1 noisette de confiture pour la finition
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2515.4 kJ / 602.9 kcal
- 蛋白質
- 11.2 g
- 碳水化合物
- 52.3 g
- 脂肪
- 38.5 g
- 飽和脂肪
- 20.8 g
- 纖維
- 2.5 g
- 鈉
- 273.8 mg
替代食譜
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
2小時 10 分
Flan pâtissier à la vanille
3h 30min
Crème pâtissière au caramel
50 分
Tarte poires et agrumes à la crème frangipane
2h
Crème pâtissière au chocolat
30min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5小時
Crème brûlée à la vanille
3小時 45 分
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20min
Choux à la crème
1h 5min
Flan pâtissier feuilleté
7小時 40 分
Crème pâtissière XXL
15min
Choux chantilly et fruits rouges
2h