裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
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Thermomix® TM6
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蔬菜玫瑰蒸餃&番茄蛋花湯
準備 30 分
總時間 1小時 25 分
4 人份
食材
蔬菜玫瑰餃
-
芋頭 去皮，切塊(約3公分)200 克
-
紅蘿蔔 去皮，切塊(約3公分)60 克
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120 克 櫛瓜, ，去皮，切塊(約3公分)佛手瓜 去皮，切塊(約3公分)120 克
-
水500 克
-
乾香菇 洗淨泡發(泡發後50克)，切塊4 朵
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乾黑木耳 洗淨泡發(泡發後50克)，切塊1 片
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苦茶油1 大匙
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玉米粒60 克
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味噌1 大匙
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米酒½ 大匙
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蒜粉¼ 茶匙
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香菇粉¼ 茶匙
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黑麻油1 茶匙
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乾薑粉½ 茶匙
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水餃皮 (約1斤)1 份
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水少許
番茄蛋花湯&蔬菜玫瑰蒸餃
-
1200 克 高湯水1200 克
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番茄 (約300克)，洗淨，切塊4 顆
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蛋2 顆
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鹽½ 茶匙
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蔥 切蔥花1 - 2 枝
-
香油少許
-
薑 切絲少許
-
烏醋少許
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
209.8 mg
蛋白質
9.6 g
卡路里
991.5 kJ /
237.2 kcal
脂肪
8.2 g
纖維
9 g
飽和脂肪
96.4 g
碳水化合物
32.7 g
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