芋泥麵包

芋泥麵包

4.3 12 評分

準備 40 分

總時間 5小時

600 克

食材

芋泥餡

芋頭切塊
300 克
水蒸煮用
500 克
二砂糖依個人喜好調整
90 克
90 克細砂糖, 依個人喜好調整
奶油
30 克
牛奶
15 克

中種麵糰

高筋麵粉
200 克
乾酵母粉
½ 茶匙
牛奶
125 克

主麵糰

高筋麵粉
70 克
低筋麵粉
30 克
蛋
2 顆
牛奶
10 克
細砂糖
20 克
鹽
⅛ 茶匙
奶油室溫軟化，切塊
30 克
杏仁片裝飾用
15 克

難易度

中等

營養價值每 600 克

鈉 589.9 mg

蛋白質 62.8 g

卡路里 11038.7 kJ / 2638.3 kcal

脂肪 77.3 g

纖維 21.7 g

飽和脂肪 38.6 g

碳水化合物 421.2 g

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