Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

4.4 8 評分

準備 30 分

總時間 2小時 30 分

16 parts

食材

Le gâteau au chocolat

du beurre pour le moule
de la farine de blé aux céréales pour le moule
200 g de chocolat noir 70% en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% M.G.
200 g de sucre
6 œufs
1 pincée de sel
25 g de poudre de cacao
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

La meringue

150 g de sucre
3 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Le caramel expresso

250 g de sucre brun
120 g de café expresso
30 g de beurre froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
1000 g d'eau
1 c. à soupe de vinaigre

難易度

中等

營養價值每 1 part

蛋白質 6 g

卡路里 1731 kJ / 414 kcal

脂肪 21 g

纖維 2.1 g

碳水化合物 49 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Cuisson du sucre 14 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Cupcakes "cerveaux"

1小時 40 分

Meringues fantômes

12小時 25 分

Smoothie

5 分

Gâteau aux pommes

1小時

Mousse au chocolat

3小時 20 分

Cookies aux pépites de chocolat

50 分

Brownies

50 分

Gâteau au chocolat et au caramel

2小時

Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé

3小時 15 分

Quiche de poulet à la tomate et au basilic

1小時

Gâteau marbré

2小時 10 分

Gâteau au chocolat

45 分