難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 克 水 ，焯水用
- 700 克 猪蹄 ，切小段
- 10 克 料酒
- 200 克 姜 ，去皮，切块拍碎
- 1000 克 广式甜醋
- 4 颗 水煮蛋 ，去壳
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 428 kcal / 1789 kJ
- 蛋白質
- 31 g
- 脂肪
- 24.4 g
- 碳水化合物
- 19.8 g
- 纖維
- 1.4 g
- 飽和脂肪
- 8 g
- 鈉
- 238.2 mg
