黑麥麵包

黑麥麵包

無評分

準備 15 分

總時間 12小時

12 塊

食材

中筋麵粉 (或德制405型)，多備一點灑粉用
400 克
400 克高筋麵粉, (或德制550型)，多備一點灑粉用
黑麥麵粉 (或德制1150型)
100 克
新鮮酵母
20 克
水
340 克
鹽
1 ½ - 2 茶匙

難易度

簡單

營養價值每 1 塊

蛋白質 5 g

卡路里 611 kJ / 146 kcal

脂肪 0 g

纖維 1.8 g

碳水化合物 30 g

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