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Kouign-amann à la framboise

Kouign-amann à la framboise
3.5 2 評分
準備 30 分
總時間 3小時
8 portions
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食材

La détrempe (la veille ou au moins 2 heures à l'avance)
  • 180 g de lait
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 30 g de sucre en poudre
Le tourage (le jour même)
  • 200 g de beurre demi-sel (en plaquette)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 250 g de framboises fraîches

難易度

進階

營養價值 每 1 portion

鈉 14.3 mg
蛋白質 6.3 g
卡路里 1505.5 kJ / 361 kcal
脂肪 21.4 g
纖維 211.5 g
飽和脂肪 3.5 g
碳水化合物 33.3 g

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