Kouign-amann à la framboise

Kouign-amann à la framboise

3.5 2 評分

準備 30 分

總時間 3小時

8 portions

食材

La détrempe (la veille ou au moins 2 heures à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage (le jour même)

200 g de beurre demi-sel (en plaquette)
200 g de sucre en poudre
250 g de framboises fraîches

難易度

進階

營養價值每 1 portion

鈉 14.3 mg

蛋白質 6.3 g

卡路里 1505.5 kJ / 361 kcal

脂肪 21.4 g

纖維 211.5 g

飽和脂肪 3.5 g

碳水化合物 33.3 g

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