難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Rote-Bete-Crêpes
- 100 g Rote Bete Saft
- 150 g Milch
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- ½ TL Salz
Spargel und pochierte Eier
- 2600 g Wasser
- 1000 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 5 EL Essig
- 4 Eier (siehe Tipp)
- Öl zum Braten
Senf-Hollandaise und Fertigstellung
- 4 Eigelb
- 100 g Butter, in Stücken
- 80 g Sahne
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- 160 g Kräuterfrischkäse (siehe Tipp)
- 3 EL Milch
- 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken (非必選)
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 3516 kJ / 840 kcal
- 蛋白質
- 34 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 脂肪
- 64 g
- 纖維
- 4.3 g
替代食譜
Herzhafter Tannenbaum
1h
Neue Kartoffeln mit Lachscreme
50min
Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen
1h
Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen
30min
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24h
Allround Kräuter-Marinade und Mayo
15min
Spargel-Antipasti
40min
Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce
1h
Sellerie-Kräuter-Puffer mit Avocadoquark
1h
Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce
1h
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6h 25min
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2h