Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf

Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

Sous-vide-Forelle mit Bohnenpüree und Gemüsechips

Pastinaken-Apfel-Salat mit Fischfilet und Paprikahaube

Spargel-Antipasti

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

Bunte Gemüsepommes mit 2 Dips

Gemüsepuffer mit Lachstopping