Couscous d'agneau et crème catalane

Couscous d'agneau et crème catalane

無評分

準備 30 分

總時間 1小時 35 分

6 portions

食材

La crème catalane

1000 g de lait
10 jaunes d'œufs
100 - 150 g de sucre en poudre
40 g de maïzena
1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
1 pincée de sel
1 c. à café de cannelle en poudre
zeste de citron jaune

Le couscous d'agneau

500 g de tomates coupées en deux ou en quatre
100 g d'oignons coupés en deux
400 g de viande d'agneau en cubes (2-3 cm)
2 brins de persil frais
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 c. à café de sel selon vos goûts
1 c. à café de poivre moulu
1 c. à café de cumin en poudre
2 doses de poudre de safran (0,1 g/dose)
70 g d'huile d'olive
20 g de beurre
850 g d'eau
150 g de carottes en morceaux (1-2 cm)
150 g de courgette en morceaux (1-2 cm)
150 g de navet en morceaux (1-2 cm)
150 g de chair de potiron en morceaux (1-2 cm)
350 g de couscous, moyen
60 g de cassonade

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 1863 mg

蛋白質 34 g

卡路里 4182 kJ / 999 kcal

脂肪 47 g

纖維 7.3 g

飽和脂肪 16 g

碳水化合物 104 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix Friend® 8 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4小時

Tajine d'agneau aux prunes et aux abricots

1小時 50 分

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

45 分

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

40 分

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1小時 10 分

Couscous royal

1小時 10 分

Poulet oriental au couscous

45 分

Gratin à la saucisse au fenouil et à la burrata

45 分

Sandwich à la dinde et aux framboises au chipotle

無評分

Sandwich au panettone et au veau au thon

無評分

Empanadas au poulet

2小時 30 分

Burritos

50 分

顯示全部

顯示全部