難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 5 - 6 條 竹笙 (約5克)
- 1300 克 水 （含浸泡和烹煮用）
- 15 克 嫩薑 ，切片
- 6 朵 鈕扣菇 ，泡軟
- 250 克 排骨 ，切塊(約3公分)，預先川燙去血水
- 10 克 去籽紅棗 ，洗淨，瀝乾
- 1 ½ 茶匙 枸杞 ，洗淨，瀝乾
- ¼ 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 糖
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1170.1 kJ / 279.7 kcal
- 蛋白質
- 16.9 g
- 碳水化合物
- 6.6 g
- 脂肪
- 20.5 g
- 飽和脂肪
- 2784.6 g
- 纖維
- 1.9 g
- 鈉
- 239.4 mg
