Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Hollandaise saus

Bouillabaisse

Aardbeien mille-feuille

Boterhammen met spinazie pesto

Waldorfsalade op witloofblaadjes

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

Flan van asperges met zeetong

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Paprikasoep met basilicumschuim