Barritas crujientes malteadas

Barritas crujientes malteadas

4.0 1 評分

準備 1小時

總時間 6小時 30 分

10 unidades

食材

Soaker caliente

30 g de granos de trigo
30 g de granos de centeno
20 g de pan rallado (ver sugerencia)
25 g de semillas de lino
20 g de semillas de sésamo
40 g de copos de avena
300 g de agua

Masa

1 cucharadita de aceite para engrasar
100 g de agua fría
10 g de sirope de cebada malteada

10 g de miel
10 g de levadura prensada fresca
340 g de harina de fuerza
10 g de mantequilla fría
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
4 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharada de sal gorda (非必選)

難易度

中等

營養價值每 1 unidad

蛋白質 6.5 g

卡路里 874 kJ / 209 kcal

脂肪 4.6 g

纖維 3.9 g

碳水化合物 33.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Masa madre - La esencia del pan 67 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Panettone tradicional

Panettone tradicional

8小時 30 分

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16小時

Nuggets de pollo y dip de queso parmesano

Nuggets de pollo y dip de queso parmesano

30 分

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23小時

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16小時

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15小時 20 分

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17小時

Panecillos alemanes de trigo y centeno

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12小時 30 分

Pan de trigo, centeno y maíz

Pan de trigo, centeno y maíz

3小時

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4小時

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15小時 30 分

Pan integral con harina multicereales

Pan integral con harina multicereales

3小時 50 分