裝置與配件
Barritas crujientes malteadas
準備 1小時
總時間 6小時 30 分
10 unidades
食材
Soaker caliente
-
30 g de granos de trigo
-
30 g de granos de centeno
-
20 g de pan rallado (ver sugerencia)
-
25 g de semillas de lino
-
20 g de semillas de sésamo
-
40 g de copos de avena
-
300 g de agua
Masa
-
1 cucharadita de aceite para engrasar
-
100 g de agua fría
-
10 g de miel10 g de sirope de cebada malteada
-
10 g de levadura prensada fresca
-
340 g de harina de fuerza
-
10 g de mantequilla fría
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
-
4 cucharadas de semillas de sésamo
-
1 cucharada de sal gorda (非必選)
難易度
中等
營養價值 每 1 unidad
蛋白質
6.5 g
卡路里
874 kJ /
209 kcal
脂肪
4.6 g
纖維
3.9 g
碳水化合物
33.1 g
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