Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

無評分

準備 1小時

總時間 5小時 30 分

6 κομμάτια

食材

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

難易度

中等

營養價值每 1 κομμάτι

鈉 333.7 mg

蛋白質 12.1 g

卡路里 5592 kJ / 1337 kcal

脂肪 95.8 g

纖維 2.2 g

飽和脂肪 15.9 g

碳水化合物 106.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Λειτουργίες TM6 22 食譜
國際

Μάγειρας με περιέργεια 10 食譜
希臘

您可能也會喜歡...

Γλειφιτζούρια με φράουλες

無評分

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4小時 10 分

Cupcakes tres leches με σαντιγί

45 分

Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ

4小時 30 分

Ζύμη για σου

2小時

Moscow mule κοκτέιλ με μέντα

10 分

Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι

10 分

Πατέ παστουρμά

無評分

Ατομικά φλαν με κατσικίσιο τυρί, σάλτσα γιαουρτιού και πράσο

45 分

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

45 分

Βίγκαν κρουασάν πορτοκαλιού

3小時 20 分

Τιραμισού

6小時 30 分