難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 œufs moyens (53-63 g), froids
- eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
- 150 g d'huile d'arachide
- 1 jaune d'œuf
- 20 g de moutarde
- le zeste d'une orange non traitée, râpé
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 10 g de jus de citron fraîchement pressé
- 4 tranches de pain de campagne frais
- 50 g de salade verte
- 80 g de fromage à pâte pressée, coupé en fines lamelles
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2525 kJ / 609.5 kcal
- 蛋白質
- 16 g
- 碳水化合物
- 19.3 g
- 脂肪
- 51.3 g
- 飽和脂肪
- 12 g
- 纖維
- 3.5 g
- 鈉
- 642.3 mg
替代食譜
Crème de petits pois au basilic, œufs durs et fondant citron
1h 5min
Riz au poulet de Hainan, soupe de légumes et œuf à la vapeur
1h 25min
Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme
45min
Œufs de couleur rouge-marron
55min
Poireaux et œufs durs, sauce gribiche
35min
Salade de crudités et œufs durs mayonnaise
20min
Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu
30min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Crêpe Belle-Hélène
40min
Œuf à la coque et petites mouillettes de filo
35min
Salade de pommes de terre et hareng fumé
55min
Pommes de terre nouvelles vapeur
35min