裝置與配件
Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage
準備 5 分
總時間 25 分
4 portions
食材
-
4 œufs moyens (53-63 g) froids
-
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
-
150 g d'huile d'arachide
-
1 jaune d'œuf
-
20 g de moutarde
-
le zeste d'une orange non traitée, râpé
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
10 g de jus de citron fraîchement pressé
-
4 tranches de pain de campagne frais
-
50 g de salade verte
-
80 g de fromage à pâte pressée, coupé en fines lamelles
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
642.3 mg
蛋白質
16 g
卡路里
2525 kJ /
609.5 kcal
脂肪
51.3 g
纖維
3.5 g
飽和脂肪
12 g
碳水化合物
19.3 g
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