難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g de graines de couscous fines
- 250 g d'eau
- 1 pincée de sel, et un peu pour la sauce
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 250 g de moules, brossées et nettoyées
- 2 filets de daurade
- 450 g de dos de cabillaud, en gros morceaux
- 8 belles crevettes crues, décortiquées
- 2 c. à soupe de harissa
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de paprika
- 2 c. à café de curcuma en poudre
- 2 gousses d'ail
- 100 g d'oignon
- 70 g de branche de céleri
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 pincée de safran
- 150 g de carottes, en gros bâtonnets
- 200 g de pommes de terre, en quartiers
- 350 g de courgettes
- 100 g de pois chiches cuits
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3263 kJ / 774 kcal
- 蛋白質
- 70 g
- 碳水化合物
- 79 g
- 脂肪
- 18 g
替代食譜
Ragoût de poulet colombien
2h 20min
Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes
35min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1小時 15 分
Tarte amandine aux pommes et poires
50min
Yaourt glacé aux fraises
7h
Spaghetti aux moules, chorizo et safran
1小時 20 分
Ragoût de calamars aux tomates et poivrons
45min
Cake au chou-fleur et aux cacahuètes
1小時 15 分
Thon au beurre de basilic, riz et tomates
35min
Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco
30min
Soupe sucrée ananas, vanille et noisettes concassées
20min
Moules au naturel
20min