Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

4.3 15 評分

準備 20 分

總時間 3小時 40 分

12 portions

食材

1 gousse de vanille
170 g de sucre et un peu plus pour saupoudrer
910 g de crème à fouetter
8 jaunes d'œufs de gros calibre
fruits tropicaux frais (par exemple, mangues, kiwis, papayes), en cubes, pour décorer

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 38 mg

蛋白質 4 g

卡路里 1556 kJ / 372 kcal

脂肪 31 g

纖維 1 g

飽和脂肪 19 g

碳水化合物 21 g

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