Steamed white chocolate cheesecake

Steamed white chocolate cheesecake

4.8 75 評分

準備 20 分

總時間 25小時 20 分

12 portions

食材

Mango and lime coulis

fresh mango cheeks flesh only or frozen, cut into pieces
200 g
caster sugar
30 g
water
50 g
limes zest only, no white pith, finely grated
2
lime juice (approx. 2 limes)
40 g

Cheesecake filling

unsalted butter softened, plus extra for greasing
40 g
Granita biscuits (½ packet)
125 g
white chocolate broken into pieces
300 g
cream cheese cut into pieces and softened
500 g
caster sugar
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
eggs
4
water
1000 g

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 250.9 mg

蛋白質 8.7 g

卡路里 1689.5 kJ / 402 kcal

脂肪 28 g

纖維 0.9 g

飽和脂肪 17 g

碳水化合物 31 g

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