![Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f2b2ecfe-ea95-4568-b9e6-658e92866494/Derivates/236e1bf9-3a67-4874-ad7d-7ed3ffcb1d76.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g di spalla di manzo a fette
- 50 g di farina tipo 00
- 1 ¼ cucchiaino di sale + q.b.
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 150 g di cipolla, a fette sottili
- 1 spicchio di aglio, affettato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 740 g di brodo di carne
- 2 foglie di basilico fresco
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
- 1 cucchiaino di origano secco
-
400
g di cuori di carciofo, in scatola, in quarti
或 400 g di cuori di carciofo, congelati - 170 g di oliva Kalamata denocciolata
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
- 1 cucchiaio di acqua
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2243 kJ / 536 kcal
- 蛋白質
- 49 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 脂肪
- 28 g
- 飽和脂肪
- 9 g
- 纖維
- 12 g
- 鈉
- 2028 mg
替代食譜
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1h 15min
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10min
Coniglio sottovuoto con patate viola
3h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2小時 50 分
Medaglioni di vitello sottovuoto
2h
Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate
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Sovracosce di pollo sottovuoto
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Pollo, cipolle e peperoni con riso
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Tacchino tonnato sottovuoto
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Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Straccetti di manzo con contorno di caponata
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