Atún con quinoa y salsa de mango

Atún con quinoa y salsa de mango

4.9 7 評分

準備 20 分

總時間 1小時

4 raciones

食材

Marinada

4 filetes de atún de 200 - 250 g cada uno
1 cucharadita de aceite de sésamo
el zeste de un limón
2 pellizcos de jengibre fresco rallado
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa de mango

75 g de chalotas
75 g de pimentón rojo cortado en dos
40 g de vinagre de arroz
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de pulpa de mango con azúcar

Quinoa y atún sellado

1000 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
200 g de quinoa lavada
40 g de cranberries deshidratados
40 g de maní sin sal picado

40 g de almendras laminadas, picado
20 g de aceite de oliva

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 3.7 g

卡路里 2524 kJ / 603 kcal

脂肪 28.1 g

碳水化合物 54.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Delicias del mar 8 食譜
國際

En casa con Thermomix® 67 食譜
國際

Mes del mar 16 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Huevo mollet

10 分

Ensalada detox

5 分

Humus

15 分

Salmón con arroz y salsa de mostaza

35 分

Ensalada de pasta con pollo, arvejas y salsa de palta

35 分

Coleslaw con curry

10 分

Arroz basmati con verduras y salsa de almendras

1小時

Crema de zapallito italiano

50 分

Ensalada de quinoa con verduras

30 分

Queque de limón con moras

1小時

Ensalada fresca de quinoa

25 分

Puré de betarragas

1小時