![Merluzzo sottovuoto con purè di patate Merluzzo sottovuoto con purè di patate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/81122324-85ab-4d6d-bfc4-200270585b08/Derivates/aacee7cc-65a1-4303-b819-64809a9ea374.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 3 rametti di coriandolo fresco
- 30 g di scalogno
- 1 rametto di dragoncello fresco
- 350 g di filetto di merluzzo
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di pepe macinato
- 10 g di panna, qualsiasi tipo
- 2200 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 800 g di patate a pezzi
- 50 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1472 kJ / 350.3 kcal
- 蛋白質
- 21.3 g
- 碳水化合物
- 34.8 g
- 脂肪
- 13 g
- 飽和脂肪
- 8.3 g
- 纖維
- 4 g
- 鈉
- 717.5 mg
替代食譜
Menù: Insalata e merluzzo a vapore; Clafoutis alla frutta
1h
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1h 15min
Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci
1h
Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni
1h 30min
Filetto di nasello con contorno di finocchi e arance
30min
Cosce di pollo piccanti
1小時 50 分
Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno
40min
Filetti di merluzzo con contorno di cavolo nero
1h
Cuori di merluzzo al cartoccio con riso basmati
45min
Insalata con pollo al vapore, kiwi, Feta e cavolo riccio
35min
Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure
40min
Pesce al limone con patate e verdure al prezzemolo
40min