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Merluzzo sottovuoto con purè di patate

Merluzzo sottovuoto con purè di patate
4.7 7 評分
準備 15 分
總時間 1小時 50 分
4 porzioni
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食材

  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 3 rametti di coriandolo fresco
  • 30 g di scalogno
  • 1 rametto di dragoncello fresco
  • 350 g di filetto di merluzzo
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe macinato
  • 10 g di panna, qualsiasi tipo
  • 2200 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 800 g di patate a pezzi
  • 50 g di burro

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

鈉 717.5 mg
蛋白質 21.3 g
卡路里 1472 kJ / 350.3 kcal
脂肪 13 g
纖維 4 g
飽和脂肪 8.3 g
碳水化合物 34.8 g

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