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Pizza vegetariana

Pizza vegetariana
4.5 15 評分
準備 30 分
總時間 3小時
4 porzioni
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食材

Impasto
  • 220 g di acqua temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
  • 400 g di farina manitoba
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 100 g di zucchina senza estremità
  • 120 g di cipolla rossa a metà, in senso verticale
  • 80 g di funghi champignon freschi interi, senza gambo
  • 100 g di peperone giallo in 2 spicchi, senza semi
  • 100 g di peperone rosso in 2 spicchi, senza semi
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 200 g di mozzarella a pezzi
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 696 mg
蛋白質 24 g
卡路里 2496 kJ / 596 kcal
脂肪 20 g
纖維 8.2 g
飽和脂肪 8 g
碳水化合物 74 g

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